【粉蒸肉的做法大全】粉蒸肉的家常做法

食材明细

小贴士

配料

1、将五花肉洗净,切片,加入生抽,老抽,盐,豆瓣酱,味精,腐乳和料酒码味2小时;

  • 自制蒸肉粉适量

2、糯米粉,粘米粉和五香粉按照1:1:0.5混合,然后加入少许淀粉,在锅中用小火炒香;

主料

4、放入开水蒸锅中,蒸半小时至50分钟左右即可出锅,撒上葱花和花生碎即可。

  • 澳门葡京真人网站 11五花肉切5毫米宽的片。
  • 澳门葡京真人网站 22放入碗中加入调料。
  • 澳门葡京真人网站 33搅拌均匀。
  • 澳门葡京真人网站 44盖上保鲜膜腌制4个小时。
  • 澳门葡京真人网站 55胡萝卜洗净切滚刀块。
  • 澳门葡京真人网站 66地瓜洗净去皮切滚刀块。
  • 澳门葡京真人网站 77放入大碗的底部。
  • 澳门葡京真人网站 88把自制蒸肉米粉放入腌好的五花肉中。
  • 澳门葡京真人网站 99抓匀。
  • 澳门葡京真人网站 1010放在地瓜上面。
  • 澳门葡京真人网站 1111放入蒸锅中。
  • 澳门葡京真人网站 1212冷水上汽旺火蒸一个小时即可。

3、胡萝卜和姜切丝铺鱼盘底待用,五花肉腌好后均匀沾上蒸肉米粉,放在胡萝卜上;

方法步骤

  • 澳门葡京真人网站,带皮五花肉一斤
  • 胡萝卜一斤
  • 地瓜一斤

2、拌匀后放入米粉和腐乳拌匀,盖上保鲜膜后冷藏几小时入味;

辅料

食材准备

  • 麻辣口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

1、将五花肉切片,放入酱油,姜酒腌1小时左右;

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五花肉150克,咖喱块适量,胡萝卜少许,姜适量,小葱,花生碎,蒸肉米粉适量。

小窍门垫底的蔬菜也可以换成别的—-土豆,糯米,豆角等等。

5、土豆,红薯洗净切块,放入蒸笼底部,然后铺上五花肉,放入开水蒸锅上,上气大火蒸40分钟左右即可。

4张图片

食材准备

  • 10克
  • 5克
  • 酱油15克
  • 五香粉
  • 味达美5克

五花肉,排骨,藕,米粉,腐乳汁,姜适量。

川味粉蒸肉的做法步骤

小贴士

方法步骤

4、将腌好的藕放入容器底部,然后上面盖上排骨和五花肉,放入蒸锅中蒸1小时即可。

食材准备

3、将腌好的肉放入分钟,滚上蒸肉粉待用;

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3、将藕洗净后切成块,加入少许盐,米粉和腐乳汁,搅匀后腌2小时;

食材准备

3、然后将炒好的大米和香料放入料理机中打碎,不用太细;

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