美食菜谱:韩式烤肉的做法澳门葡京真人网站

食材清单

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五花肉 金针菇
生抽 老抽
白酒 蚝油
烤肉酱
五花肉 300g 生菜 400g
细辣椒面 50g 孜然粉 10g
泡菜汁 1小碗 盐 2小勺
生抽 2勺 料酒 2勺
大葱 1根 生姜 两片
油 1勺

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

五花肉切片,用生抽,老抽,白酒,蚝油腌制10分钟以上

所需五花肉。

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步骤2

步骤2

卷好金针菇,用牙签固定

五花肉切小块放冰箱速冻半小时,然后拿出来切片。

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步骤3

步骤3

不要放油,小火慢煎,让五花肉呈现金黄的色泽

泡菜汁。

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步骤4

步骤4

把刚才腌制五花肉的酱汁放进去一起煮一下,确保肉熟了就可以收汁出锅,我在这里又加了一点烤肉酱增添味道,这一步可以自由发挥添加喜欢的酱料,注意咸淡

将切好的部分五花肉片放在碗中,浇上泡菜汁,撒入少量盐。盖上保鲜膜放入冰箱中腌制一晚。

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步骤5

步骤5

装盘尽量并排会比较好看

将切好的剩余的五花肉片放入碗中,倒入两勺料酒,两勺生抽,然后再放入切碎的姜块和葱,撒入适量盐。

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步骤6

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