澳门葡京真人网站:【蔓越莓红枣饼干的家常做法图解】

终于放假了,一大早的脑海里就波涛汹涌。期待已久的蔓越莓饼干,今天一定要把你拿下。动起来,COMEON
!

澳门葡京真人网站 1

蔓越莓红枣饼干用料工具

1张图片

主料:低筋面粉黄油蔓越莓干辅料
鸡蛋 糖粉 红枣厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙半小时普通难度

“终于放假了,一大早的脑海里就波涛汹涌。期待已久的蔓越莓饼干,今天一定要把你拿下。动起来,COME
ON !”

蔓越莓红枣饼干的做法:

食材明细

澳门葡京真人网站 2蔓越莓红枣饼干”/>

主料

1.枣提前用热水煮一会儿,去核切碎。

  • 低筋面粉245g
  • 黄油115g
  • 蔓越莓干40g

澳门葡京真人网站 3蔓越莓红枣饼干”/>

辅料

2.黄油软化。(可以隔水加热。不必害怕加热过度,如果成液态,放入冰箱内一会儿,它又成固态的了。神奇吧!)这是软化好的黄油。很丝滑。

  • 鸡蛋20g
  • 糖粉40g
  • 红枣适量

澳门葡京真人网站 4澳门葡京真人网站,蔓越莓红枣饼干”/>

3.加入糖粉40g。(没有糖粉的话,可以加入平时用的白糖)

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

澳门葡京真人网站 5蔓越莓红枣饼干”/>

蔓越莓红枣饼干的做法步骤

4.把20g全蛋液加入黄油中。

  • 澳门葡京真人网站 61枣提前用热水煮一会儿,去核切碎。
  • 澳门葡京真人网站 72黄油软化。(可以隔水加热。不必害怕加热过度,如果成液态,放入冰箱内一会儿,它又成固态的了。神奇吧!)这是软化好的黄油。很丝滑。
  • 澳门葡京真人网站 83加入糖粉40g。(没有糖粉的话,可以加入平时用的白糖)
  • 澳门葡京真人网站 94把20g全蛋液加入黄油中。
  • 澳门葡京真人网站 105倒入蔓越莓干。(蔓越莓最好先用水泡软,再切碎,否则最后的饼干坯不好切)
  • 澳门葡京真人网站 116筛入低筋面粉。
  • 澳门葡京真人网站 127搅拌均匀成面团。将面团整形成宽约6CM,高约3CM的长方体。放入冰箱冷冻1个小时。(不要冻得时间过长,至少40分钟。)
  • 澳门葡京真人网站 138冻硬的长方形面团。切成约0.8CM的薄片。(蔓越莓干切碎会使饼干坯更容易切,刀也要快,采用拉锯式切法。)
  • 澳门葡京真人网站 149提前预热好烤箱,160度10分钟。上下火约20分钟烤至表面微黄即可。(这款饼干不要上色很深,所以温度不能太高。)

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注