【麻酱莴笋苗的家常做法图解】

5.放入凉水中过凉之后挤干水分备用

油麦菜 / 葱 /姜 / 蒜

4.锅内烧开水,将莴笋苗焯一下水

2.油锅烧热,将肉末倒进去,翻炒至变色

麻酱莴笋苗的做法步骤

3.最后将做法2淋在做法1上即可

蒜2粒

豆豉 / 鲮鱼 / 淀粉 / 香油

莴笋苗250g

3.锅中放油,待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒,同时加入花椒面、盐,翻炒均匀

芝麻酱3大勺

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  1. 莴笋苗焯水时间不要太长,颜色变绿菜菜变软即可

  2. 喜欢辣味的可以调入辣椒油

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3.蒜切成蒜末

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盐1/2小勺

3.用面皮包成包子,上屉蒸20分钟的时间就可以了。

鸡精适量

3.最后放油条,开吃。

小贴士

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1.莴笋苗清洗干净,从中间剖开备用

4.加入豆瓣酱,翻炒均匀后出锅,淋在油菜上即可

6.加入盐、鸡精、芝麻酱、蒜末拌匀即可

1.将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下,捞出后轻轻的攥干水分,切成5cm长的段备用

用料

1.油麦菜洗净切小段,盐加入热水,油麦菜氽烫后备用

2.芝麻酱用水调开备用

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油麦菜300g /芝麻酱1大勺 / 椒盐

油麦菜吃法

油麦菜 / 鲜蘑 / 胡萝卜 / 葱姜水

醋20g / 花椒粉半小勺 / 生抽 / 香油1大勺

  1. 油麦菜择洗干净控水,红辣椒先切丝后切粒,蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒

油麦菜 / 蒜末 / 花椒面 / 盐 / 鸡精

1.把油麦菜切成10 厘米长的段,用开水焯熟,装盘;葱、蒜、姜切末。

油麦菜包子

酱油 / 胡椒粉 / 盐

2.爆锅后,炒洋葱,然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽。

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1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分

洋葱 / 油麦菜 / 葱 / 蒜末 / 盐 / 生抽

▲油麦菜的食用禁忌:生菜性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃

1.油麦菜切去根部,用水洗净控干备用

黄豆酱油麦菜

3.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱,加入一大勺香油搅拌均匀

1.促进血液循环

油麦菜食用效果

4.再加入生抽15克,醋20克搅拌均匀(边到边搅拌,不可一次倒入)

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2.油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%。

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