恩施人过年——别样的土家年味儿

2016年12月8日至12日,中国中央电视台军事·农业频道(CCTV-7 军事·农业)《过年了——农民新春联欢会》摄制组来到恩施州咸丰县麻柳溪村,开展农民新春联欢会节目摄制工作。换言之,今年春节,全国人民都可在央视频道观看恩施人过年,体验别样的土家年味儿!

  春节期间的热闹景象

  麻柳溪村属湖北省咸丰县黄金洞乡,处于黄金洞风景区景点–中国地心第一漂起点处,享有中国中部最后的一个香格里拉的美誉,是鄂渝边区迄今为止发现的最大羌族村民聚居地。

  麻柳溪美景

  12月12日,摄制组在麻柳溪村,用镜头记录了少数民族独有的板凳龙、草把龙等非遗表演。

  板凳龙

  草把龙

  央视主持人金波还体验了吃羌寨寨饭、打糍粑、摔碗酒等土家族传统习俗,并和土家族群众一起踩高跷、开展草板鞋比赛、唱民歌、跳摆手舞等。

  吃羌寨寨饭

  少数民族群众为摄制组演示“打糍粑

  “摆手舞”录制现场

  主持人金波与少数民族群众合影

  据悉,《过年了——农民新春联欢会》是由CCTV-7举办的以农村生活为题材的大型春节电视联欢会,该节目将于农历2017年初一到初五18:05分在CCTV-7 军事农业频道播出。届时,广大观众可在节目播出期间看到恩施州土家族苗族独具特色的过年氛围。

  随着时代的变迁,恩施人过年的那些习俗却没有随之而消失。年关将近,小编将带大家一起来回味这些年恩施人的年味儿。

  杀年猪是恩施土家人一年值得庆贺的事,杀了猪不仅可以过个好年,也是平时待人接客和全家人一年油水的保障。

  醪糟又称米酒,是恩施土家人过年必备的美食。刚出窝时,如果成团的醪糟在盆中可以转动,味道又特别香甜,便预示来年天缘好,地丰收,家运旺,全家人都高兴。如果醪糟变成了红色,叫做上“天映”,主有财运,更是欢喜。

  糍粑是将糯米蒸熟,或用碓舂,或用杵、槌砸打,或用削尖的竹条把子戳揉,把糯米饭整成泥状,再分捏成团,挤压成饼或在专用木模中压制成形,便是糍粑了。

  恩施人过年的习俗还有很多……腊月二十五要打糍粑、二十六要推汤圆、二十七就要磨豆腐了、二十八“打扬尘”、二十九准备年夜饭、大年三十守岁、大年初一开始拜年咯……还有正月里玩龙灯…

  恩施土家族过年,离不开一个“玩”字,从城镇到乡村,各有各的“玩”法,气氛十分热烈。城镇以玩龙、玩狮子、划采莲船、打莲香、打耍耍为主,统称玩灯。正月初一出灯,十五收灯。

  更具山风野俗特色的,要数正月十五赶毛狗子精了。毛狗子是狐狸的俗称,过去赶毛狗子精的活动比较繁杂,用竹筒做成火把或用木梓油做成蜡烛备用,砍树枝搭成棚子,放入草扎的毛狗子,堆放未破节的竹筒和火炮树叶。在屋边及主要路边插上点燃的火把、蜡烛,然后烧燃毛狗子棚,此时满山遍野火光冲天,叫喊此起彼伏,热闹非凡。

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