澳门葡京真人网站花生红糖酥

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原料:

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澳门葡京真人网站,水油皮:面粉200克植物油40毫升 水100毫升

水油皮:面粉200克 植物油40毫升 水100毫升

油酥:面粉150克植物油80毫升

油酥:面粉150克 植物油80毫升

馅:花生碎 芝麻 红糖 桂花植物油 根据自己喜欢的口味适量添加

馅:面粉150克 糖100克 黑芝麻白芝麻共65克 盐5克 花椒面5克 蛋清2个

做法:

做法:

1.将油酥原料混合在一起,做成油酥。

1.将油酥原料混合在一起,做成油酥。

2.将水油皮原料混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。

2.将水油皮原料混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。

3.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。

3.将馅料要用的150克面粉上锅蒸15分钟,蒸好的面会结块,用擀面杖擀开。

4.取一个面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。

4.将其他馅料的原料倒入蒸好的面粉中,拌匀,做好馅料备用。

5.将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。

5.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。

6.将椭圆面片从上而下卷起,松弛10分钟。

6.取一个面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。

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7.将饧好的面卷竖放。

7.将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。

8.将面卷擀成长条形。

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