汤泡饭好吃又有营养?别乱吃,当心胃溃疡!澳门葡京真人网站

原标题:宝宝喝粥养胃?小心养胃不成反伤胃

有些朋友喜欢吃饭时,把米饭泡在汤里一起吃,因为他们觉得这样具有很高的营养,而且也容易消化。但是这时身边的朋友可能会说:你这样吃饭还想不想要胃了!他们说得对,因为汤泡饭是不利于健康的,甚至可以引起胃痛。

不得不承认,我们中国人,尤其是老人们对白粥有偏爱,不但自己爱喝,还很喜欢给宝宝喝,觉得白粥有营养又好消化。

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老辈们常说“喝粥养胃”。如果胃不舒服,就喝粥,其它的则很少吃。像水果、海鲜这些“寒性“的食物更是几乎不碰。在这些老人看来,“长期喝白粥”是养胃的行为。其实不然,这样做不仅不养胃,反而可能会伤胃。

1、影响消化

长期喝粥不养胃

首先汤泡饭对正处于生长发育的孩子来说是不利的。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会影响咀嚼功能。平时我们吃饭会经过这个流程,即将大块的食物切磨成小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,在舌头的作用下使唾液和食物充分混合,这时唾液中的唾液淀粉酶会分解成麦芽糖,促进食物的吸收。而汤泡饭会减少牙齿的咀嚼和口腔唾液的消化作用,从而增加胃的消化负担还会使咀嚼功能减退,使咀嚼肌萎缩,病情严重的对成年后的脸型也有很大的影响。再者,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

的确,软烂的粥是很好消化,几乎不用胃出什么力气。在肚子很不舒服的时候,适量来点粥也是不错的选择。但是如果长期靠喝粥来养胃,则是行不通的。因为——用进废退!

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一直喝粥,胃就不用干啥活。长此以往,胃的功能得不到锻炼,消化能力只会越来越差。

2、胃痛

另外,白粥的营养价值太低了,几乎都是淀粉,没什么蛋白质、维生素、膳食纤维,老这么吃就会营养不良。营养都不够了,还拿什么养好身体、养好胃呢?

对于胃功能强大的人来说,偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说,经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担,这会刺激胃肠粘膜,容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。

当然,也不是说不能喝粥,而是不能老是喝白粥。很多1岁以内的宝宝可能还吃不了米饭,喝营养粥还是不错的选择,比如在粥里混一些粗粮、薯类、蔬菜、肉、虾、鱼什么的,让粥的营养丰富起来。

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3、容易饱,营养不良

对于宝宝来说,除了长期喝粥不养胃以外,家长出于关爱宝宝而做的这三件事,也可能会伤到宝宝的胃:

用汤泡饭,其体积会增加,大多数人会喜欢先喝汤,喝了很多汤但是碗里的饭却不怎么动,这样吃饭非常容易感到胀饱,吃饭喝的都是水而不是专注于吃饭。长此以往就很容易营养不良。别看汤泡饭跟粥差不多,但它的软化程度根本不能和粥比。粥经过长时间的泡煮,大米被煮得烂烂的容易吸收,但是汤泡饭只是把米饭外层的组织软化,内部依旧很硬实。

1.给宝宝吃汤泡饭

为了自己的胃,汤泡饭还是少吃点。

有些家长看孩子不爱吃米饭,就给他吃点汤泡饭,这样宝宝会更容易把饭吃进去,咕噜咕噜连汤带饭的,感觉胃口都好了呢。

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事实上,汤泡饭可能会伤害宝宝肠胃。

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米饭跟粥不太一样。粥经过了长时间熬煮,比较烂,很好消化,而米饭还是需要多咀嚼一下才容易被消化。如果泡了一些菜汤肉汤,米饭很容易没有被嚼碎就随汤汁咽下去了。这就相当于胃需要把口腔那份没做到位的工作也承担了去,加重了宝宝的胃负担。

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2.给孩子喝汤

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按照民间的传统说法,“营养都在汤里”,似乎煮过的肉只不过是一些没有营养的残渣而已。因此有不少的家长觉得肉、菜宝宝吃不动、吃不下,喝汤最好了,营养都在汤里了,还好消化、润肠胃,常常用鸡汤、肉汤和鱼烫给孩子拌饭或下面,希望这样能使孩子长得更好。

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但实际上却往往事与愿违,科学的测定表明,汤里只有少量的氨基酸、核苷酸,以及含量很少的矿物质和乳糜微粒。而且喝汤还特别占肚子,其它有营养的食物就吃不下了。没有足够的营养补充,还养胃?怕是不可能了。

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