百吃不腻的几道家常美食,澳门葡京真人网站色香味俱全,让家人吃的合不拢嘴

原标题:菠萝排骨,既保留菠萝的香气,也加入了甜蜜的口感,香甜好吃

平菇炒鸡蛋

教大家做菠萝排骨,做法非常简单,个人觉得罐装的菠萝比新鲜的更适合入菜,被糖水浸泡过的菠萝不但保留原本的香气,更增添了甜蜜的适口感,入菜以后香味及甜度都更浓郁。另外,做茄汁的菜肴需要添加较多的糖以中和酸味,用罐装的菠萝就能以菠萝汁来代替糖,既甜又带着菠萝的香,两全其美。

澳门葡京真人网站 1

澳门葡京真人网站 2

食材:平菇一朵约200克;青椒2个;鸡蛋2个;生抽2勺;蚝油1勺;糖一点点,约1克;盐少许;葱姜蒜适量

菠萝排骨

做法:

食材:

1.平菇掰开冲洗干净,在清水中浸泡上10分钟。

肋排500克、青椒1个、菠萝罐头1个、盐5克、白胡椒粉2克、料酒10毫升、番茄酱10克。

2.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散开来,最好能多搅拌会儿,搅到蛋液表面有一层细密的小泡泡,这样在炒的时候鸡蛋会变得体积又大又软和。

做法:

3.青椒去蒂去籽切成斜片。

1、准备食材,肋排500克、青椒1个、菠萝罐头1个、盐5克、白胡椒粉2克、料酒10毫升、番茄酱10克。

4.泡好的平菇沥水待用。

澳门葡京真人网站 3

5.锅内放油,烧热,先炒鸡蛋,哗的一声鸡蛋就变大好多,看起来是十分的松软。

  1. 肋排斩小块,加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀,冷藏腌制约1小时。
    菠萝、青椒改刀切小块。

6.给鸡蛋翻个面,两面都炒好后可以根据自己喜好用锅铲划拉成大块还是小块,鸡蛋炒好后盛到碗里备用。

澳门葡京真人网站 4

7.调制碗汁,生抽两勺,蚝油1勺,白糖一点点,少许的盐调匀。

  1. 排骨放入不粘锅内,中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度(不用加油)。

8.锅内重新放油,烧热爆香葱蒜,下入平菇翻炒,刚开始平菇还是比较硬的。

澳门葡京真人网站 5

9.直到炒出平菇中的水分,平菇也变软了。

  1. 排骨煎变色后,加入料酒10毫升去腥。

10.撒入青椒片,翻炒到断生。

澳门葡京真人网站 6

11.将炒好的鸡蛋块儿倒入锅内翻匀。

  1. 等到料酒消散后加入少许水(约至排骨的1/4处),加盖煮至水分收干。

12.倒入调制好的碗汁,大火翻匀收汁即可。

澳门葡京真人网站 7

双椒魔芋豆腐

  1. 加入青椒翻炒几下。

澳门葡京真人网站 8

澳门葡京真人网站 9

食材:魔芋、红尖椒、泡椒盐、生抽鸡精、食用油

  1. 再加入菠萝。

做法

澳门葡京真人网站 10

1、魔芋切条,用热水焯一分钟。两种椒切小圆环

  1. 菠萝稍微炒软后,加入番茄酱10克翻炒均匀。

2、锅内热油。爆炒双椒,出香味后放魔芋

澳门葡京真人网站 11

3、翻炒,放盐和生抽,关火,放一点鸡精,即可

  1. 再加入盐5克调味。

麻酱金针肥牛

澳门葡京真人网站 12

澳门葡京真人网站 13

  1. 最后倒入罐头里的菠萝汤,翻炒均匀,至汤汁浓稠即可。

食材:肥牛片400克;金针菇200克;大蒜20克;香菜10克

澳门葡京真人网站 14返回搜狐,查看更多

做法

责任编辑:

1、锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用

2、金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注