东北人气菜谱,不止小鸡炖蘑菇澳门葡京真人网站:,猪肉炖粉条哟~

原标题:秋天多吃此菜,比猪肉有营养,吃多了也不发胖,减肥人的挚爱!

原标题:东北人气菜谱,不止小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条哟~

在进入秋天,不知道有没有人说要养膘了,是的,天气越来越凉,当然胃口也会越来越好,每天大鱼大肉正是抵挡不住诱惑,但是今天小编给大家介绍的这一道菜可是不长胖的哦。

土豆排骨炖芸豆

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因为羊肉属于温热的,那么羊的下水也是一样的。羊的肝脏和肠子一起叫羊杂,这样一起吃是很美味的。

配料:排骨,芸豆,土豆,油,葱姜蒜,八角,生老抽,盐,味精。

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做法:

具体做法,准备羊杂,葱姜蒜,还有土豆,土豆粉,还有豆腐。

1、所有材料洗净备齐。

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2、葱姜蒜炝锅,排骨入锅翻炒,放入生老抽、八角。

首先把土豆削皮切成条状,然后正常炝锅,然后放入一些水,

3、排骨变色,放入半锅清水,加入葱段、姜段,小火慢炖40分钟,至排骨熟。

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4、放入芸豆、土豆块,大火炖到芸豆软烂。

等水开了以后放去土豆,大概中火十来分钟以后,然后把羊杂在放入,然后三五分钟后把土豆粉放入。

5、加入盐和味精调味,即可。别忘了焖饭……

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大概20分钟左右把葱姜蒜还有其他的调料放入,就可以出锅啦。如果觉得膻味太重的话可以放点豆腐哦。

酸菜炖血肠

再搭配米饭真是太好吃了。秋天多吃也不会胖,对身体有很多的好处。返回搜狐,查看更多

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很多人不敢吃血肠,其实血肠营养丰富,味道鲜美,不敢吃的同学可是一大遗憾啊!

配料:酸菜,五花肉,血肠,粉条,油,葱姜蒜,大料,干辣椒,盐,味精。

做法:

1、先把煮好的五花肉,用干辣椒,大料,炒一下。

2、再放入切好的东北大酸菜(自己积的最好)。翻炒。

3、放些高汤,或是热水。开锅小火炖15分钟。

4、再放入切好的血肠块,还有泡过的粉条。再炖15分钟左右。

5、出锅前,放些盐,撒上些葱花即可。

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烀饼

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据说是锦州美食,和铁锅焖面有异曲同工之妙啊!烀饼距今已经有300多年的历史了,咱们吃得可是老味道,饼入菜味儿,太赞了!

配料:面粉,芸豆,土豆,五花猪肉,猪油,大葱,姜,十三香,生抽,料酒,盐,鸡精,黄酱。

做法:

1、蔬菜洗净备料。将肥猪肉放入锅中炸油。

2、将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将土豆块倒入锅中,
翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖。

3、和面,注意要用温水和面,不然面会很硬。面要和的软些,和好后醒一会儿(让面变得更软),将面揪成小面团,擀成饼(厚点),两面抹些油将几个小饼摞到一起擀成大饼,油一定要多抹不然揭不开。

4、将擀好的饼放入锅里,盖在菜上,小火慢炖,注意不要让汤收的太干。出锅即可。

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大白菜炖豆腐

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分分钟做出来的菜,大白菜是东北最牛的菜,甜甜的清香,嫩嫩的豆腐,香喷喷的五花肉,吃起来!

配料:白菜,豆腐,五花肉,植物油,葱花,姜片,大葱,姜,胡椒粉,鸡精,盐。

做法:

1、白菜洗净切片,豆腐洗净切块。

2、锅中加油烧热,放入葱花,姜片,五花肉炒香。可加少许酱油。

3、加入大白菜、高汤、豆腐,煮熟即可。

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乱炖

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东北乱炖,说白了就是一堆菜放在一起炖熟了,菜的原汁混在一起的味道,好吃醉了,你觉得炖的磨磨叽叽?其实你不知道它的美!

配料:五花肉,西红柿,土豆,豆角,茄子,包菜,姜,葱,蒜,八角,花椒,油,盐,酱油,豆瓣酱,鸡精。

做法:

1、葱切段,姜切片,蒜切片。热锅冷油爆香葱姜蒜。

2、五花肉切厚片,放入五花肉翻炒,小火煸出油来,大约10分钟。

3、茄子去蒂,用手撕成段,放入锅中翻炒变色。

4、豆角去筋后掰成适口的段,加入锅中后翻炒均匀。

5、西红柿切滚刀块,加入锅中翻炒均匀。

6、土豆去皮切滚刀块加入锅中翻炒均匀。

8、加入足量的水覆盖过食材,大火煮开,小火焖煮30分钟后大火收汁。

9、待汁快收干的时候加入用手撕的包菜,最后加入盐和鸡精调味即可。

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猪肉白菜炖粉条

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白菜多放,老抽多加,这道菜还可以叫老厨白菜,没错,名菜都来自江湖啊!

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