在家就能做的韩国大酱汤

原标题:老实说,土豆这么做,我能干掉一整锅!

张爱玲说:得到男人的心是要通过他的胃,最近我们家先生沉迷于韩餐无法自拔,作为持家能手的金牛座肯定不舍得天天带他去下馆子,所以我就开始自己动手做咯…

这个季节,来上这样一碗热乎乎料还足的土豆大酱汤,越喝到最后越觉得滋味无穷~~

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食材大合影

=食材=

首先是准备材料:牛肉(5到10元之间,以前看菜谱学做菜就很讨厌说多少克,若干等词)、洋葱半个(最好买白色的洋葱,紫色的洋葱炒出来颜色怪怪的,虽然并不影响口感)、淘米水(用第二遍的淘米水,原因么你懂得第一遍就是真的洗米的)、豆腐(买白玉盒装的北豆腐)、豆芽(一小撮即可)、土豆(一个)、西葫芦(一根)、金针菇(2块钱的量)、蛤蜊(一般我就放三四个)、青红椒3-5根、辣酱(我用的是六月香的辣椒酱,经济实惠各大超市均有出售)。

牛肉/西葫芦/土豆/豆芽/

具体做法如下:

大蒜/青椒/洋葱/金针菇/蛤蜊/

1、牛肉切薄片,加酱油、糖腌制,洋葱切粗条;

大酱/辣椒酱//油

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洋葱牛肉

=步骤=

2、锅中放少许油,加牛肉片炒至变色,加洋葱炒至变软;


西葫芦、牛肉、土豆切片;豆腐用盐水泡过后切块;洋葱切丝;青椒切圈;大蒜剁碎;豆芽择去底部;金针菇去根部
。蛤蜊泡在盐水中,吐净沙子。

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微炒


锅里放少许油,油热后将牛肉下锅,炒至变色后加入洋葱丝爆香,等洋葱变软后将牛肉、洋葱铲出备用。

3、倒入淘米水,加入三勺韩国大酱,两勺辣酱,大火煮沸;

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将第二遍的淘米水入锅,加入3小勺大酱、2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解。

淘米水

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4、土豆去皮切块,倒入锅中;


开火水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开,再加入豆腐和西葫芦,等锅再次烧开后再放入金针菇。

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土豆


再将炒好的牛肉放入,加青椒蒜末;烧开后将蛤蜊放入,中小火几分钟后即可出锅。

5、豆腐切块,倒入锅中;

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豆腐

香喷喷的土豆大酱汤就做好了,边吃边追剧吧~~

6、豆芽洗净,倒入锅中;

小贴士

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