0~6 岁的孩子怎么补钙?看这篇就够了!

原标题:0~6 岁的孩子怎么补钙?看这篇就够了!

原标题:【郑家琦】辅食添加丨28种最简单最营养最多变的『鸡蛋』

总有不少爸妈担心孩子缺钙,其实,宝宝每天补充适量的维生素
D,注意饮食均衡,完全可以满足孩子的钙需要量,不需要额外去补。

作者介绍

而怎样在孩子日常饮食中保证充足的钙,就需要爸妈下功夫啦。

图片 1

今天,丁香妈妈老编辑请来营养师李靓莉,给大家分享不同年龄段的宝宝补钙食谱,爸妈赶快学起来吧!

辅食添加丨28种最简单最营养最多变的『鸡蛋』

6 个月以下

来源:菜妈和钱爸

这个时期的宝宝,母乳(或配方奶)是宝宝唯一的营养来源,保证充足的奶量,钙摄入量也就有保障了。

已授权《中国临床营养网》转载

食谱:**母乳或者配方奶。**

说起最常见最有营养的食材之一,『鸡蛋』绝对榜上有名!添加辅食后,宝宝几乎每天都会摄入鸡蛋,那如何制作辅食才能让宝贝每天都吃『蛋』,每天吃不厌呢?

7~12 月

关于鸡蛋的小知识: style=”font-size: 16px;”>

  • 蛋类的蛋白质营养价值很高,优于其他动物蛋白。
  • 蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸(油酸)为主磷脂含量也较高。
  • 鸡蛋中矿物质含量丰富,以磷、钙、铁、锌、硒较高。
  • 鸡蛋含有丰富的维生素,包括所有的B族维生素及维生素A、D、E、K和维生素C。
  • 蛋黄中含卵黄高磷蛋白,会干扰铁的吸收,所以蛋黄中的铁吸收率并不高,仅3%左右。

6 月龄后宝宝开始添加辅食,每天保证
600~800 mL 母乳或配方奶,一般可以满足钙的需要量。

今天来看看大钱一路上吃过的那些蛋料理吧!

同时,给宝宝提供一些高钙辅食也很棒。

6月龄

食谱一黑芝麻米糊

蛋黄羹

刚加辅食、咀嚼能力还不太好的孩子,可以尝试黑芝麻米糊。

西兰花蒸蛋

黑芝麻含钙高,炒熟、粉碎后,可以直接与婴儿米粉混合冲调,营养又方便。当然,爸妈要先确认宝宝不对芝麻过敏才能给宝宝吃。

奶香苹果泥

图片 2

香蕉牛奶蒸蛋

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

7-8月龄

食谱二:虾仁豆腐饼

菠菜猪肝蛋黄粥

虾仁、豆腐也是含钙丰富的食材,还可以给宝宝提供优质蛋白质,可以当做手指食物。

肉糜蒸蛋

原料:虾仁、豆腐、生姜水、面粉。

三文鱼滑蛋

做法:

8月龄

1.
虾仁解冻后加入少量生姜水去腥,然后清水冲洗干净后剁碎。

彩椒蒸蛋

2.
剁碎后的虾仁和豆腐、适量的面粉混合,搅拌至面粉无颗粒。

秋葵蒸蛋

3.
平底锅热锅冷油,用勺子挖一勺面团,放入锅内。一面煎成型后,翻面关火用余温再加热一会儿即可。

香蕉小松饼

1~3 岁

燕麦虾皮蛋饼

宝宝 1 岁后,每天给宝宝喝 500 mL牛奶,适量增加含钙丰富的食材,比如,油菜等深色蔬菜、豆腐等豆制品、鱼虾等,一般可以宝宝满足钙的需求。酸奶、奶酪等也是很好的选择。

蔬菜鸡蛋饼

食谱一:**奶酪炒蛋**

蛋皮小馄饨

奶酪是补钙好帮手,加在宝宝辅食中,操作简单美味可口,一定让宝贝爱不释口。

10月龄

原料:鸡蛋、奶酪、葱花适量。

蛋煎豆腐

做法:

番茄鸡蛋意大利面

1.
鸡蛋打散,奶酪切成小粒与蛋液混合,加入适量葱花。

微波炉鸡蛋面包布丁

2.
锅里加入一小勺油或黄油,倒入蛋液用中小火炒蛋液,让奶酪慢慢融化。

洋葱蘑菇炒蛋

3.
出锅装盘,撒上点葱花,香喷喷又美美哒!

早餐鸡蛋杯

图片 3

12月龄以上

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

鸡蛋牛奶布丁

食谱二:**芝士厚蛋烧**

西班牙土豆鸡蛋饼

加入了芝士的厚蛋烧,香嫩可口、奶味更香浓,别说小宝宝,连丁妈都觉得好吃得不得了,适合全家一起享用哦!

奶酪炒蛋

原料:鸡蛋 3
个、火腿丁适量、胡萝卜丁适量、奶酪适量、葱适量。

木须炒蛋

做法:

奶酪吐司水波蛋

1.
鸡蛋打散,把胡萝卜、奶酪、火腿,切丁,越小越好,放进打散的鸡蛋里,葱花也放进去,加适量盐,继续打,打匀。

牛油果烤鸡蛋

2.
平底锅抹油,小火加热,油热后,倒入蛋液,摊平。

芝士厚蛋烧

3.
等蛋饼底下熟了,上层蛋液还有点生的时候开始从一边往另一边卷,卷好后,里边的蛋液也熟了,然后出锅,切断就可以啦。

日式料理蛋包饭

4~6 岁

芝士虾仁鸡蛋三明治

对于 4~6 岁的孩子,推荐每天喝 300~400
mL
奶或奶制品。多参与户外活动,促进钙的吸收。平日里也要注意食物的营养搭配,养成良好的进餐习惯,多吃点含钙丰富的食品。

日式茶杯蒸蛋

食谱一:**荠菜胡萝卜虾仁炒饭**

图片 4

荠菜、虾仁都是含钙量很高的食材,配上胡萝卜,这道炒饭营养和颜值都爆棚。而且,现在正好是荠菜上市的季节,这道炒饭还可以给孩子的食谱增添春天的气息哦。

原料:荠菜、胡萝卜、虾仁、米饭。

做法:

图片 5

  1. 将荠菜叶片摘下,洗干净备用。

01 蛋黄羹 6月龄

2.
胡萝卜去皮切小丁,虾仁洗净后备用。

原料:蛋黄or全蛋、水(约为蛋液体积2倍)。

  1. 水烧开,荠菜焯水捞出备用。

步骤:

4.
平底锅热锅冷油,放入胡萝卜丁煸炒,然后将米饭倒入,翻炒至米饭基本粒粒分明后,加入虾皮和荠菜继续翻炒片刻。最后加入适量生抽调味。

  1. 将蛋液与水均匀搅拌,倒入碗中;

  2. 锅中倒入半杯水水开后隔水蒸5-10分钟即可。

图片 6

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库**

食谱二:蒜蓉西兰花

图片 7

西兰花、胡萝卜均是蔬菜中钙的良好来源,搭配在一起也很好看,适合全家人一起享用。

02 西兰花蒸蛋 6月龄

原料:西兰花、胡萝卜、大蒜。

原料:西兰花、蛋黄。

做法:

步骤:

1.
西兰花切成小朵,用水浸泡会儿。期间胡萝卜刨皮切小条,大蒜去皮切末。

1.
西兰花浸泡洗净,入锅煮软,取出切碎;

2.
水沸后,将西兰花戳水,水再次沸腾后,即可取出。

2.
蛋黄分离后,打散并加入适量水,搅拌均匀;

3.
热锅冷油先下蒜末煸炒两下取出,然后下胡萝卜翻炒至胡萝卜断生,然后将西兰花放入锅内和胡萝卜一同翻炒一会儿。关火后加入蒜末、适量生抽翻炒均匀。

3.
加入准备好的西兰花末,放入煮蛋器或蒸锅内蒸10分钟后取出即可。

一般来说,膳食均衡,保证奶制品的摄入量,合理补充维生素
D,孩子是不会缺钙的。

【钱爸点评】西兰花维生素C丰富,是铁吸收的好帮手!还能提供丰富的钙。上桌前还能加几滴麻油,香死宝宝了!大月龄的宝宝可以不用把西兰花切得太细。如果吃过全蛋也可以蒸全蛋羹哟。

丁妈给大家总结一下,膳食中钙的主要来源包括:

  • 奶类和奶制品,如纯牛奶、酸奶、奶酪;
  • 大豆和豆制品,如大豆、豆腐、豆干、素鸡等;
  • 深绿色的叶菜,如小油菜、小白菜、芥蓝、菜花等;
  • 芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等。

今天的这些高钙食谱,爸妈们都学会了吗?返回搜狐,查看更多

责任编辑:

图片 8

03 奶香苹果泥 6月龄

原料:蛋黄、苹果若干、配方/母乳适量。

步骤:

  1. 鸡蛋煮熟后入凉水浸泡5min;

2.
剥壳后取出蛋黄,放入辅食碗碾碎,加入适量母乳/配方奶,搅拌均匀;

3.
苹果用辅食机或勺子刮适量泥,混合入之前的蛋黄泥中即可。

【钱爸点评】蛋黄和苹果都是刚加辅食的宝宝比较容易接受的食材,蛋黄含磷脂丰富有助宝宝大脑发育,苹果富含水溶性膳食纤维有助宝宝肠道健康;特别添加的母乳或配方奶,浓浓奶香让宝宝更易接受。

图片 9

04 香蕉牛奶蒸蛋 6月龄

原料:鸡蛋1个(或蛋黄)、香蕉适量、母乳/配方奶。

步骤:

1.
鸡蛋打在碗里,倒入和鸡蛋分量差不多的牛奶;

  1. 搅拌均匀,并过滤一下倒入小碗;

  2. 香蕉切小丁放入鸡蛋碗中;

  3. 上蒸锅中火蒸十分钟。

【钱爸点评】宝宝最容易接受的两个食材,香蕉的香甜,配上鸡蛋高营养价值,辅以浓浓的奶香,无论是刚加辅食的小宝宝还是大月龄的孩子都爱不释口。

图片 10

05 菠菜猪肝蛋黄粥 7-8月龄

原料:菠菜少许、鸡蛋黄1个、猪肝适量、软米饭、适量水。

步骤:

1.
将菠菜洗净,开水烫后切成沫沫,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用;

2.
将猪肝洗净,用清水浸泡3小时左右,期间不间断更换清水。

3.
将浸泡好的米放入锅中,一次性加足适量的清水,煮至软糯。

4.
猪肝切小块,放入锅中煮沸,用搅拌机打成泥;

5.
将菠菜、猪肝泥、蛋黄加入粥即成。

【钱爸点评】典型的铁和维A双补的辅食,菠菜含有丰富的膳食纤维和β胡萝卜素,而且蛋黄也是维A和磷脂的丰富来源,加上超级补铁的猪肝,每个宝贝都不容错过!

图片 11

06 肉糜蒸蛋 7-8月龄

原料:瘦肉末、鸡蛋、麻油适量。

步骤:

  1. 将精肉加适量水打成肉末;

2.
鸡蛋打散后加入肉末,混匀,水开后中小火蒸5-10分钟;

  1. 吃时淋上麻油即可。

【钱爸点评】经典baby版“肉饼子炖蛋”,为宝宝生长发育提供丰富的优质蛋白和铁,口感鲜嫩。

图片 12

07 三文鱼滑蛋 7-8月龄

原料:鸡蛋1个、三文鱼适量。

步骤:

  1. 三文鱼切丁,热锅少油翻炒至半熟,盛出备用;

  2. 鸡蛋打散,适量油,下蛋液,慢慢翻炒;

  3. 加入三文鱼丁,再稍微翻炒下即可。

【钱爸点评】又一道不得不收藏的快手营养辅食。富含DHA的三文鱼配上鲜嫩的滑蛋,绝对是应该经常出现在宝宝餐桌上的食物哟!

图片 13

08 彩椒炖蛋 8月龄

原料:彩椒、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜。

1.
将彩椒洗净,从上方三分之一处切开,把籽淘干净,将切下来的三分之一彩椒切成块,西蓝花、胡萝卜也切块; 

2.
切好的彩椒、西蓝花、胡萝卜一起放入料理机打碎,鸡蛋加入适量的凉开水打散,加入打碎的蔬菜中拌匀,一起倒入彩椒中;

  1. 随后整个放入蒸锅蒸熟;

【点评】彩椒颜色鲜艳富含丰富的维生素C,而且口感清爽略有甜味,加上西蓝花、胡萝卜和鸡蛋的结合,活脱一个营养丰富的蔬菜拼盘。外形也是深得宝宝喜爱!非常适合平日里不喜欢蔬菜的宝宝。

图片 14

09 秋葵蒸蛋 8月龄

原料:鸡蛋1个、秋葵2根、麻油适量。

步骤:

  1. 将秋葵洗净后切成约0.5cm的薄片备用;

  2. 将鸡蛋打入碗中,轻轻搅打均匀;

  3. 用40度左右的温开水,水与鸡蛋按2:1混合,再次搅打均匀;

  4. 用勺子将搅打过程中产生的泡沫除去;

  5. 将蛋液倒入准备好的碗中;

  6. 将切好的秋葵片依次码放在蛋液上(如果你切太厚就沉下去啦)附上保鲜膜;

  7. 上蒸锅蒸8-10分钟左右;

  8. 最后可以滴上几滴麻油就好啦~

【钱爸点评】蒸蛋口感嫩滑,营养丰富,适合宝宝食用。蛋黄中的脂溶性维生素和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用;秋葵中富含植物蛋白、维生素和矿物质,并且秋葵中的粘液物质能够保护肠道,促进消化,增强抵抗力。

图片 15

10 香蕉小松饼 8月龄

原料:低筋粉、香蕉、黄油、鸡蛋。

步骤:

1.
融化黄油,敲入鸡蛋、香蕉和适量水。搅拌均匀。

2.
低筋粉过筛后加入,打蛋器充分拌匀。

3.
平底锅内不放油,取面糊适量倒入锅内,待自然铺开。小火煎一分钟后关火翻面,取出就可以啦!

【钱爸点评】通常松饼里需要加入泡打粉和砂糖。但对于婴幼儿来说,能不加的添加剂就不加,能不加砂糖就不加。因此这款松饼并不会在煎的时候表面起小气泡,不过并不影响食用。作为早餐给宝宝食用,清爽干净又简单。

图片 16

11 燕麦虾皮蛋饼 8月龄

原料:速食燕麦20g,鸡蛋1个,淡虾皮若干。

步骤:

1.
将虾皮提前浸泡在水中,浸泡的水丢弃;

2.
鸡蛋打散,燕麦和浸泡过的虾皮倒入蛋液中,搅拌开;

3.
不粘锅中均匀滴入适量食用油,开小火,将混合蛋液倒入,平铺开;

4.
待表层蛋液凝固时用铲子翻面。翻面后关火,用余温将蛋饼烘干。

【钱爸点评】传统的蛋饼用的是面粉做饼底的这里用燕麦取代了免费,它比精白面粉含有更丰富的膳食纤维,对于常食用精制面粉的宝宝来说,更有营养价值。虾皮具有天然的咸鲜味,虾皮的加入除了可以增加蛋饼的口味外,也额外给宝宝补充了客观的钙。早饭一个燕麦虾皮蛋饼,一杯牛奶,满满
的蛋白质和钙呀!

图片 17

12 蔬菜鸡蛋饼 8月龄

原料:鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜。

步骤:

  1. 胡萝卜切小块,与豌豆、玉米一起凉水下锅煮1分钟,捞出沥干备用;

2.
鸡蛋打散,将上述食材加入蛋液拌匀,平底锅抹上少许油,倒入蛋液,小火煎至表面凝固;

  1. 出锅前可洒上一点水盖上盖子焖一会,就可以啦!

【钱爸点评】蛋饼是史上自由度最大的料理啦!只要你有的食材统统可以加进去,木有限制,无限想象力!GO!

图片 18

13 蛋皮小馄饨 8月龄

原料:小馄饨皮、瘦牛肉、葱姜、全蛋、蛋清。

步骤:

  1. 生姜切末后备用;

2.
剁牛肉糜,剁1分钟加适量水再剁。然后试情况再加水剁。剁到牛肉糜呈部分牛肉泥形态即可;

3.
将牛肉糜和生姜末混合后装入碗中;

4.
敲入一个蛋清,然后和肉糜搅拌均匀,再加入适量小葱末;

5.
包小馄饨(具体可以点击“小馄饨”我给你们看包法哈~)

6.
将鸡蛋打成鸡蛋液,平底锅刷上一层油,摊成鸡蛋皮,切丝备用’

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注